中野日記

摩訶不思議なものがたり。

料理

永遠に玉ねぎを切りたい。

今日も17時からの仕事に向けて精神を落ち着かせている。天気はとても良いんだけど風が強い。では、日記の始まり、始まり〜! 永遠に玉ねぎを切りたい。 先日、職場で玉ねぎを8個、連続で切りました。一般的に目がしみるとか言いますが、なぜかしみず、黙々と…

火傷と共に働くんだよ。

6時間も働くと「やった感」が強い。日記の始まり〜始まり〜! 火傷と共に働くんだよ。 料理の仕事を相変わらずしている。油を使うので、たまにハネる。ハネて、腕などにダメージを食らう。幸い、軽い火傷で済んでいるけど、定期的に火傷しているように思う。…

テキパキと動こう。

吹雪の中、街を歩いていた。雪が降って冷たいけど「雪を見ないと冬じゃない」とフレーズが浮かんだ。冬だから、冬だからこそ、真っ白い雪を見て、体感して、季節を味わう。寒くて厳しいけど、今だけだと、過ぎ去ったら味わえないと思いました。では、日記の…

包丁と共に働くんだよ。

弁当屋さんの仕事を続けています。気づいたことや、思いついたことをツラツラと。日記の始まり〜始まり〜! 包丁と共に働くんだよ。 最近、料理をしている時、包丁で指を切っていない。成長なんだろうか。定期的に包丁を使うようになり、慣れ親しんで来たの…

手応えを感じたい!

友人の勧めで映画「ボヘミアン・ラプソディ」を鑑賞する。物の見事に感動し「クイーン」のファンになった。それ以来、クイーンの歌を聴く日々を送っている。では、そんなわけで、日記の始まり〜始まり〜! 手応えを感じたい! 街を歩いている時に、ふと思っ…

わさびがツーン!

先日、盛岡へ所用で訪問しました。旭橋から岩手山を眺める。「ふるさとの山に向かひて言うことなし、ふるさとの山はありがたきかな」と石川啄木は詠んだ。私も何か詠もうと思ったが「ふるさとの山はでかいかな」と思った瞬間に、トイレに行きたくなり、悔し…

料理って充実感が得られる。

癒しスポット「北上川」に行く。ここに来ると、景色が広くなって開放感がある。開放感がある所に行くと良い気持ちになれます。では、日記の始まり〜始まり〜! 料理って充実感を得られる。 会話をすることが主な仕事もしたことがあった。今思えば、なぜ、そ…

飽きるまでキャベツを切りたい。

弁当屋さんの仕事に入りました。思うことを徒然と。日記の始まり、始まり〜! 飽きるまでキャベツを切りたい。 キャベツを切らせて頂きました。一個まるまるを全て切るというのは、楽しい。かなり楽しい。まだまだ、経験が足りず、数個しか切っていないので…

料理が上手くなりたい!

最近のマイブームは、幸楽苑のネギラーメン。美味いぜ!日記の始まり〜始まり〜! 料理が上手くなりたい! 職場で料理をしている。肉を焼くのも慣れてきた。魚を焼くのも慣れてきた。たくさん料理をしているんだけど、私の料理は美味いのだろうか?この世で1…

台所を制する者は人生を制す。

今日、中華鍋でカルビを焼いていた。そうしたら中華鍋に「台所を制する者は人生を制す」と言われました。「どういうことですか?」と聞くと「自分で考えろ!」と言われたので、考えてみたいです。日記の始まりだよ! 台所を制する者は人生を制す。 ところで…

炎と共に働くんだよ。

こんばんは。広々とした空を見ると気分が上がりますね。日記の始まりだよ。 炎と共に働くんだよ。 弁当屋さんの仕事に入る。中華鍋を使い、料理をする。基本的に温めたり、焼いたりすれば、料理は良い感じになるのだろう。なので、焼く。そうすると、炎と仲…

台所を好きになれ!

ねこじゃらしが、ウジャウジャしている。なんだかいいなぁと思いました。では、日記の始まり、始まり〜。 台所を好きになれ! 弁当屋で過ごす日々を送っています。思うに、台所を好きになればいいのではないか?テキパキと動く方々を見ていると、台所にある…

肉を焼きまくっている。

こんにちは!なかのひろとです。ふと「身軽になりたい!」と思いました。ではブログ更新です! 肉を焼きまくっている。 弁当屋の仕事も3回入った。この間、私は肉を焼きまくっていた。今までの人生で、こんなにも中華鍋を使って焼きまくった事があっただろう…

食べ物の好き嫌いがあまりないことが長所です!

こんばんは!なかのひろとです。ブログ更新です! 食べ物の好き嫌いがあまりないことが長所です! 料理をするようになってから、食べ物を見る目が少しずつ変わり始めている。無頓着な所が結構あるので、料理名を知らずにずっと食べ続けているものもある。し…

ポテトサラダを作ったよ!

こんばんは!なかのひろとです。今日はポテトサラダを作りました。ブログ更新です! ポテトサラダを作ったよ! どんな流れだったかは忘れた。いつのまにか私はポテトサラダを作っていた。 用意するのは、じゃがいも、にんじん、きゅうり、卵、ハム。以前、カ…

カレー作るの楽しい。

中野家のカレー担当になって1ヶ月が経った。母から「明日の昼はカレーにしよう!作ってくれる?」と問われ「任せてください!」と自信に満ち溢れる声で応対する。そして、夜が明けた。 カレー作るの楽しい。 久しぶりの料理だった。じゃがいも、玉ねぎ、人参…

トマトみそ汁を作った。

料理をしました。ブログ更新です! トマトみそ汁を作った。 ネットの記事でみそ汁に意外に合う具で、トマトがあると知った!!なので作ってみた!! 食べてみたのだけど、美味しさはうーん、と言う感じだった。もっと美味しいと思ったんだけどなぁ。 でも母…

目玉焼き豚バラ肉丼を作りました!!!

こんばんは!!なかのひろとです。今日も料理しました!!ブログ更新です。 目玉焼き豚バラ肉丼。 豚バラ肉を炒める。めんつゆで味付けをする。その後に、目玉焼きを作る。ここで思ったのが、焼けた豚バラ肉を先に皿に乗せてしまったら、目玉焼きを作ってい…

トンカツを揚げた。

今日はトンカツを揚げた。油に入れた。5分ぐらい揚げたかな。その後、包丁で切る。野菜などとはまた切り方が違う。ぐさっと行った方がいい。皿に盛り付けるのもセンスが問われる。綺麗に盛り付けた方がいい。そして食べる。美味しかった。

すき焼きを食べた。

こんばんは。なかのひろとです。今日はすき焼きだったので、包丁を使った。 シイタケを4等分に切る。 こんにゃくを食べやすい大きさに切る。 白菜を食べやすい大きさに切る。 肉を食べやすい大きさに切る。 焼く。食べる。 1日1日、少しは包丁を使おう。そう…

にんじんだけカレーを作ってみた。

こんにちは。なかのひろとです。料理をした方がいいと薄々感じていたけれど腰が重かった。だけど今日はやる気が出て作った!!! にんじんだけカレーを作ってみた。 カレーなら昔、作ったからイケるはず。やってみようと思った。ジャガイモや玉ねぎを家の中…

料理ができるようになった方がいいんじゃないか?

こんばんは!なかのひろとです。雨の1日でした。ブログ更新です! 料理ができるようになった方がいいんじゃないか? 生きていく中で必要な能力に料理がある気がしてきた。現在、私は両親の作る料理により、バランスの良い栄養が取れて、健康な生活が出来てい…